商用大功率电磁炉-单头大炒炉
适用于厂矿企业、医院、院校、食堂、等集体食堂。
外壳材质采用SUS304不锈钢外壳
输出档位大小通过显示板显示
直滑式手柄与旋钮式火力调节可选
超静音灶具设计、智能人机一体化
防水、漏电、干烧等16项保护功能,确保使用安全。
商用大功率电磁炉-双头大炒炉
适用于厂矿企业、医院、院校、食堂、等集体食堂。
外壳材质采用SUS304不锈钢外壳
输出档位大小通过显示板显示
直滑式手柄与旋钮式火力调节可选
超静音灶具设计、智能人机一体化
防水、漏电、干烧等16项保护功能,确保使用安全。
电磁炉与传统炉灶相比,优劣势在哪里?
随着科技的进步,商用电磁炉逐渐替代了传统炉灶,究竟电磁和传统炉灶相比有哪些具体优势呢?我们可以做一个比较。
一,安全性。从工作原理来说:电磁炉采用采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能,使用时会产生一定的辐射。而传统炉灶是通过燃烧可燃气体。
电磁灶优点
1、加热速度快---电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,速度远快于油炉及燃气炉,大大节约烹调时间,提高出菜速度。
2、节能环保--电磁炉无明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效率可达80%至92%以上,而且无废气排放,无噪音,大大改善了厨房环境。
3、多功能性---电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海,新三口之家一般都是用电磁炉,基本取代了煤气灶,管道煤气主要用淋浴器。
4、容易清洁---电磁炉没有燃料残渍和废气污染,因而锅具、炉具都非常容易清洁,这在其它炉具是不可想象的。